著作者

久住昌之／著　久住卓也／画

メーカー名/出版社名

カンゼン

出版年月

2024年7月

ISBNコード

978-4-86255-729-2
(4-86255-729-5)

頁数・縦

２０４Ｐ　１９ｃｍ

分類

生活／料理その他 ／料理エッセイ

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

飲み食いして〆の一品ってありますよね。関西のほうだと、うどんでシメるとか。沖縄じゃ何でも飲んだ後、肉でシメたりするとか。俺なんか、もはや信じられない話だけど。宴会の最後は鍋のおじやでシメるとか。ガブガブ酒飲んでも、最後にラーメン喰うと翌朝、胃モタレこそすれど、最悪の二日酔いは回避できるとか。海外に長く行く人が、渡航前にどうしても食べておきたい日本の食べ物、とか。大きく言うと「死ぬ前に食べたいものはなに？」なんて話もある。この本では、そういういろんな〆の一品についてあれやこれやと考えてみる。

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